Nous travaillons sur ce projet depuis l'été 2021, en testant différentes recettes. Aujourd'hui, chaque bouteille est la mise en valeur du patrimoine d'un village majorquin et de notre philosophie de travail. Notre point commun est de révéler ce terroir unique planté de citronniers et d'orangers, et d'obtenir toutes les saveurs et les équilibres attendus. Nous avons soigné tous les détails : d'abord la sélection des citrons et des oranges et la qualité des écorces, ensuite la durée de la macération dans l'alcool biologique et enfin le mélange proportionnel de sucre biologique et d'eau.

Au-delà du savoir-faire, chaque bouteille raconte une histoire et rend hommage aux générations précédentes qui ont travaillé dur pour cultiver les agrumes et les commercialiser en France par bateau au cours des siècles passés. Avec le choix typique de la bouteille et de l'étiquette, nous voulions qu'elle soit reconnaissable par tout amateur de vin. Notre marque Licores de Mallorca a son propre esprit, bien identifié. Nous trois, amoureux des liqueurs, privilégions la qualité à la quantité, pour éveiller en vous l'envie, la curiosité et le plaisir de déguster notre Llimoncello et notre Taroncello de Mallorca.